调酒技术--蓝色香槟鸡尾酒
特点：色泽高贵
一杯饮料所需的材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升（2茶匙）、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒。
装饰所需：鸡尾酒用带梗樱桃1个
此外您还需要：调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个
制作过程：
1 把冰块放进调酒壶上层。
2 加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。
3 透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。
4 最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。
也可稍加变化：
把5毫升冰凉的木莓香甜酒和5毫升的蓝橙皮酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。挤进一小块柳橙，也可视各人喜好放柳橙皮于饮料中。若想制造特别的气氛，可以把木莓香甜酒和蓝橙皮酒在杯中点燃，然后用香槟酒浇熄。
